Сахарная слива Сауэр — кислый эль с добавлением сливы, сваренный пивоварней Cowbell Brewing Co., расположенной в городе Блайт, провинция Онтарио, Канада. Этот сорт представляет собой интерпретацию классического кондитерского изделия в виде фруктового сауэра. Пивоварня использует традиционные методы кислого брожения и ориентируется на любителей современных крафтовых стилей с выраженной кислинкой. При производстве применяется сочетание солодовой основы и фруктового пюре, что создает сбалансированный, освежающий вкус без излишней сладости. Напиток предназначен для ценителей экспериментальных кислых сортов, которые ценят необычные гастрономические сочетания.