Пивоварня Stoic Brewing, расположенная в городе Геррингонг, штат Новый Южный Уэльс, Австралия, предлагает сухой яблочный сидр, приготовленный по традиционной технологии. Этот напиток представляет собой классический сидр, в котором акцент сделан на чистом яблочном вкусе без излишней сладости. При производстве используется традиционный метод ферментации, что позволяет сохранить натуральные свойства сырья. Данный сидр ориентирован на ценителей сухих напитков, предпочитающих сбалансированную и освежающую кислинку. Сидр обладает чистым яблочным ароматом и сухим, терпковатым послевкусием, что является отличительной чертой данного стиля.