Stoic Brewing, расположенная в городе Геррингонг, Австралия, варит это пиво в стиле Catharina Sour, который представляет собой кислый эль с добавлением фруктов. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, ищущих освежающие и нестандартные вкусы. В производстве используется добавление тропических фруктов, что придаёт напитку насыщенный кисло-сладкий профиль. Пиво с интересным вкусом, не оставляющее ценителей равнодушными, благодаря естественной кислинке и ярким тонам маракуйи и гуавы.