Австралийский IPA от пивоварни Stoic Brewing, расположенной в городе Геррингонг, штат Новый Южный Уэльс, представляет собой крафтовое пиво, демонстрирующее особенности австралийского сырья. Этот сорт сочетает в себе классические характеристики стиля IPA с использованием местных хмелей и солода. Производство ориентировано на создание продукта, подчеркивающего региональную айдентику, и предназначено для ценителей крафтовых сортов, интересующихся локальными ингредиентами. Использование хмелей Eclipse, Enigma, Vic Secret и Galaxy в сочетании с солодом от Voyager обеспечивает сложный ароматический профиль, что является отличительной стороной данного пива.