Пивоварня Three Hills Brewing, расположенная в городе Вудфорд, графство Нортгемптоншир (Англия), предлагает сорт Evolutionary Currents. Это американский пэйл-эль, сваренный с использованием техники двойного охмеления (DDH) и комбинации хмелей Belma, Idaho 7 и Cryo Simcoe. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, которые ценят высокую питкость и насыщенный аромат. Применение крио-хмеля Simcoe позволяет получить более концентрированный вкус и аромат без излишней горечи, что является отличительной особенностью данного напитка.