Шварцбир

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Apex Brewing Company, расположенная в шведском городе Эребру, представила сорт Schwarzbier, относящийся к классическим немецким темным лагерам. При производстве используется многослойная композиция из темных солодов (Pilsner, Munich Dark, Chocolate, Carafa Special III и Caramunich III), а также хмели Magnum и Spalter Select. Сусло сбраживается чистой лагерной культурой, после чего пиво медленно созревает в нержавеющей стали более шести недель. Данный сорт ориентирован на ценителей традиционных немецких стилей и предлагает сбалансированный вкус с оттенками печенья и карамели, переходящими в мягкое послевкусие с нотками кофе и орехов.