Пивоварня Stockholm Brewing Co., расположенная в Стокгольме, Швеция, предлагает сорт Södermalm Session: Simcoe Chinook, выполненный в стиле сессионного IPA. Это пиво ориентировано на поклонников крафтового пивоварения, которые ценят насыщенный хмелевой вкус при умеренной крепости. Производство сосредоточено на использовании сортов хмеля Simcoe и Chinook, что придаёт напитку яркие цитрусовые и хвойные ноты. Благодаря сбалансированной горечи и лёгкому телу, сорт создан для длительного употребления без утомления вкуса.