Пивоварня Hop Notch Brewing, расположенная в городе Риндё (лен Стокгольм, Швеция), представляет имперский стаут Dark Matter 2021. Это крафтовое пиво является результатом сложного технологического процесса, включающего двойное затирание и трехдневное варение, что обеспечивает насыщенную плотность и высокую крепость в 11,8%. Сорт ориентирован на ценителей плотных, выдержанных стаутов, которые ищут глубокий, многогранный вкус без излишней сладости. Пиво демонстрирует сбалансированное сочетание интенсивной плотности и мягкости, что позволяет ему развиваться в бутылке с течением времени.