Пивоварня Hop Notch Brewing, расположенная в городе Риндё (лен Стокгольм, Швеция), выпускает крафтовое пиво Simsalabim DIPA в стиле Imperial/Double IPA. Этот сорт ориентирован на ценителей насыщенных хмелевых элей, предлагая им плотный и выразительный вкус. Двойное охмеление в процессе варки создаёт богатый ароматический профиль, который является отличительной стороной этого напитка. Пиво представляет собой пример современного подхода к варке IPA, характерного для шведской крафтовой сцены.