Блэк Винил Сауэр

Описание вкуса и стиля

Black Vinyl Sour от пивоварни Flying Couch Brewing, расположенной в Копенгагене, Дания, представляет собой интерпретацию портера с добавлением кислых нот. Этот сорт сочетает в себе элементы классического тёмного эля и современного крафтового подхода к ферментации. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных стилей, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. В производстве используется техника смешивания базового портера с кислыми культурами, что создаёт баланс между жжёными нотами солода и освежающей кислотой.