Мороз и Солнце

Описание вкуса и стиля

Айс-сидр «Мороз и Солнце» от российской пивоварни «Заповедник», расположенной в посёлке Пушкинские Горы Псковской области, изготовлен по технологии криоэкстракции. Этот подход предполагает заморозку целых яблок с последующим отжимом, что позволяет получить концентрированное сусло с насыщенным вкусоароматическим профилем. Продукт ориентирован на ценителей крафтовых сидров, ищущих напитки с глубоким и сложным характером, а его производство сфокусировано на локальном сырье и традициях. Длительная ферментация сусла при низких температурах в течение не менее полутора лет способствует формированию сбалансированного и чистого вкуса.