Пивоварня St. Elmo Brewing Company, расположенная в городе Остин, штат Техас, США, предлагает сорт Southside Sessions, относящийся к стилю американский пэйл-эль. Это крафтовое пиво ориентировано на любителей классических американских элей, ценящих сбалансированную хмелевую горечь и солодовую основу. В производстве используется традиционный для региона подход, сочетающий местные ингредиенты с современными технологиями пивоварения. Сорт Southside Sessions отличается сдержанной хмелевой горечью и легким телом, что делает его пивом с мягким, освежающим вкусом, которое подходит для размеренного употребления в течение дня.