Пивоварня «Заповедник» из посёлка Пушкинские Горы Псковской области, Россия, предлагает сидр Top Hat, представляющий собой охмелённый яблочный напиток. Этот продукт сочетает традиционную основу из яблочного сусла с современным подходом, используя ароматные хмели Mosaic и Nelson Sauvin для создания сложного букета. Сидр выполнен в полусухом стиле, что обеспечивает лёгкость и сбалансированный вкус с оттенками тропических фруктов. Напиток ориентирован на ценителей, интересующихся экспериментальными направлениями в сидроварении и новыми интерпретациями классических напитков.