Пивоварня Cheshire Valley Brewing Co., расположенная в канадском городе Торонто (провинция Онтарио), предлагает сорт Oak Aged Scottish Pale Ale, относящийся к стилю шотландского эля. Это крафтовое пиво сочетает традиционные для шотландского эля солодовые ноты с выдержкой в дубовых бочках, что придаёт напитку дополнительную глубину вкуса. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей экспериментальных крафтовых сортов, которые ищут необычные интерпретации классических стилей. Выдержка в дубе создаёт мягкие древесные оттенки, гармонично дополняющие карамельную основу солода.