Пиво Citra Ass Down, сваренное на пивоварне Grass Valley Brewing Company в городе Грасс-Вэлли, Калифорния (США), представляет собой крафтовый IPA в стиле Cold. Этот сорт демонстрирует подход, при котором классические хмелевые характеристики IPA сочетаются с более мягким и чистым профилем брожения, свойственным лагерам. Пиво ориентировано на ценителей современных американских крафтовых сортов, ищущих освежающий, но насыщенный вкус. Использование хмеля Citra обеспечивает выраженные цитрусовые ноты, что является отличительной чертой данного напитка.