Пивоварня Whistle Buoy Brewing, расположенная в городе Виктория, провинция Британская Колумбия, Канада, представляет стаут Shaft Stout, сваренный в рамках стиля Dessert Stout с добавлением кофе. Это крафтовое пиво относится к категории плотных, насыщенных сортов, ориентированных на ценителей темных элей с десертными нотками. В производстве используется акцент на балансе между жжеными солодами и кофейной составляющей, что позволяет добиться полнотелого вкуса без излишней сладости. Данный сорт предлагает спокойное сочетание обжаренных и горьковатых тонов, которое делает его заметным представителем своей стилевой ниши на рынке крафтового пива западного побережья.