Ля Бель Пеш

Описание вкуса и стиля

Proper Brewing Co, расположенная в Солт-Лейк-Сити, штат Юта, США, представляет сорт La Belle Pêche, относящийся к традиционным французским фермерским элям — сэзонам. В производстве используется классический сэзонный штамм дрожжей, создающий сухую и терпкую основу, которая сочетается с добавлением 100-процентного пюре из американских персиков. В процессе брожения дрожжи полностью перерабатывают фруктовый сахар, что исключает сладость и формирует плотное, сухое тело с выраженным персиковым вкусом. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, которые ищут необычные интерпретации традиционных стилей, и его отличительной чертой является натуральный фруктовый профиль, достига