Пивоварня DOT Brew, расположенная в Дублине, Ирландия, представляет сорт Seasons of Saison - Summer в стиле Farmhouse Ale - Saison. Это крафтовое пиво входит в серию из четырёх вариаций, разработанных в соответствии со сменой сезонов. Для производства используется выдержка в смеси бочек из-под Шардоне 2009 года, что придаёт напитку фруктовые эфирные ноты с оттенком пряностей и слегка терпким сухим послевкусием. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских традиций и любителей экспериментальных крафтовых сортов.