Пивоварня Brasserie du Causse, расположенная в городе Ларш, регион Новая Аквитания, Франция, представляет сорт L'antre De Cerbère - Barrel Aged. Это крепкий стаут, прошедший выдержку в бочках из-под бурбона, что является характерным элементом для экспериментов в рамках крафтового пивоварения. Производство ориентировано на ценителей насыщенных и сложных сортов, которые ценят влияние бочечной выдержки на вкус. Сорт отличается тем, что выдержка в бурбонных бочках добавляет напитку дополнительные оттенки, не перегружая исходный вкус стаута.