Пиво "S'more Doc Brown" производится на пивоварне Half Barrel Beer Project в городе Орландо, штат Флорида, США. Этот сорт относится к стилю Brown Ale с добавлением элементов, характерных для десертных интерпретаций. В производстве использованы крекеры Graham, обжаренные какао-бобы и маршмеллоу, что придаёт напитку сложный вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, ищущих нестандартные сочетания ингредиентов. Пиво представляет собой пример экспериментального подхода к классическому элю с добавлением десертных компонентов.