South Shore Craft Brewery, расположенная в городе Оушенсайд, штат Нью-Йорк, представляет пал-эль, приготовленный с использованием техники холодного заваривания на богатых кофейных зернах итальянского стиля. Это крафтовое пиво сочетает элементы классического американского эля с нестандартными ингредиентами, предлагая интересное вкусовое сочетание. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, ищущих необычные гастрономические пары. Холодное заваривание позволяет извлечь мягкие кофейные ноты без излишней горечи.