Пивоварня West Shore Brewing Co., расположенная в городе Кларенс, штат Нью-Йорк, США, представляет собой крафтовое предприятие, ориентированное на создание сортов с необычными вкусовыми сочетаниями. Mayhem Sour 5 - Pineapple Marshmallow Cake относится к стилю фруктового кислого эля. В производстве этого пива используется комбинация ананаса и добавок, имитирующих вкус зефира и бисквита, что создает сложный профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих десертные и нестандартные вкусы. Отличительной стороной этого пива является воспроизведение десертного вкусового профиля в кислой основе.