Бурбон Баррел Кофе Минт Стаут

Описание вкуса и стиля

Пивоварня South Shore Brewery из города Ашленд, штат Висконсин, США, предлагает сорт Bourbon Barrel Coffee Mint Stout, относящийся к американскому стилю стаут. Это пиво базируется на рецепте Rhoades’ Scholar Stout и по своему характеру ближе к сладким лондонским стаутам, а не к сухим ирландским аналогам. В производстве используются молотый кофе и сушёные листья перечной мяты, которые добавляются в конце варки для аромата, подобно хмелю. После первичного брожения пиво выдерживается не менее трёх месяцев в бочках из-под бурбона возрастом 10–12 лет. В результате бочки придают ванильные ноты, кофе усиливает шоколадные