Пивоварня Fukuoka Craft Brewing, расположенная в городе Окагаки префектуры Фукуока, Япония, представляет сорт Back Side Air West Coast IPA (Waimea/Amarillo), относящийся к стилю American IPA. Это крафтовое пиво сочетает в себе классические черты западноамериканского эля с современными экспериментальными подходами, характерными для японского крафтового пивоварения. Производство ориентировано как на местных ценителей, так и на международную аудиторию, интересующуюся аутентичными региональными сортами. В основе рецепта лежит база в американском тренде, дополненная новозеландским хмелем Waimea и американским Amarillo, что создает сбалансированное сочетание цитрусового аромата и