Квадрофения

Описание вкуса и стиля

Пивоварня House of Funk Brewing Company, расположенная в городе Норт-Ванкувер, Канада, представляет Quadrophenia — бельгийский квадрупль, выдержанный в бочках из-под портвейна, ранее использовавшихся для бурбона. Для этого сорта были отобраны бельгийские солода, хмель халлертау и темный канди-сахар, обеспечивающие высокую плотность и насыщенный вкус. Выдержка в бочках на протяжении года добавляет напитку оттенки сухофруктов, какао и дуба. Позиционируемое как пиво для неспешного смакования, оно ориентировано на ценителей насыщенных и выдержанных бельгийских стилей.