Пивоварня Hourglass Brewing, расположенная в городе Лонгвуд, штат Флорида (США), предлагает сорт Dusky Rooster в стиле «Mild — Other». Это тёмный эль, сваренный в английских традициях, с добавлением чая для завтрака. Напиток ориентирован на ценителей классических британских элей, а также на любителей крафтовых сортов с нестандартными ингредиентами. При производстве используется чайная заварка, что придаёт пиву мягкий травянистый оттенок, создавая интересное сочетание солодовой основы и тонкой растительной горчинки.