Пивоварня Rother Bräu, расположенная в баварском городе Хаузен (Германия), варит Öko Ur-Weizen в стиле традиционного немецкого хефевайцена. Это органическое пиво создаётся с использованием солода и хмеля из сертифицированных экологических хозяйств региона. Напиток ориентирован на ценителей классических баварских пшеничных сортов, которые предпочитают продукты с контролируемым натуральным составом. При производстве используется собственная дрожжевая культура, передаваемая на пивоварне из поколения в поколение, что обеспечивает стабильный и узнаваемый вкусовой профиль.