Пивоварня Klosterbryggeriet, расположенная в датском городе Сканнерборг, регион Центральная Ютландия, представляет сезонный сорт Kloster Øko Jul. Это бельгийский эль верхового брожения с насыщенным янтарным цветом, выпускаемый как рождественское пиво. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей традиционных бельгийских стилей, сочетая классические методы с использованием органических ингредиентов. В производстве применяются пряности, такие как имбирь, апельсин и корица, что создает сбалансированный пряный вкус, напоминающий рождественские сладости.