Мистер Блэк

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Scratch Brew из Екатеринбурга, Россия, представляет сорт Mr.Black, относящийся к категории кислых элей (Sour). Этот крафтовый напиток создан с использованием метода «Парти-Гайл», при котором сусло получают после затирания другого пива, что придает ему характерную сложность. В рецептуре использованы лактоза, соль, а также кофе эспрессо и корица, добавленные при розливе, что формирует многогранный вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых направлений, интересующихся нетривиальными сочетаниями и современными методами пивоварения, а его производство демонстрирует творческий подход к классическим техникам.