Spelt Blond — это крафтовое пиво, сваренное на голландской пивоварне Het Brouwdok, расположенной в городе Харлинген, провинция Фрисландия. Данный сорт относится к категории Specialty Grain и представляет собой блонд-эль, в рецептуре которого используется полбяная пшеница. Пивоварня ориентируется на выпуск экспериментальных сортов для ценителей нестандартных крафтовых решений. Использование полбы придаёт напитку характерную зернистую ноту и слегка ореховый оттенок во вкусе, что отличает этот сорт от более традиционных блондов.