Название сорта происходит от сочетания фруктовой составляющей и традиционного еврейского тоста. Пивоварня Liberty Brewery & Grill, расположенная в городе Хай-Пойнт, штат Северная Каролина, США, представляет этот образец крафтового пива в стиле New England / Hazy IPA. В производстве используется более четырех фунтов хмеля на баррель, а также маца и гуава, что придает напитку характерный фруктовый профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Кондиционирование на гуаве создает мягкую, тропическую кислинку, гармонирующую с плотной хмелевой горечью.