Юка Сауэр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cervecera del Puerto, расположенная в чилийском городе Вальпараисо, предлагает экспериментальный сорт Yuca Sour. Это фруктовый кислый эль, в рецептуру которого входят светлые солоды и крахмал юки, что является нестандартным ингредиентом для пивоварения. При дозревании в напиток добавляется мякоть малины, а также имбирь и лимон, что придаёт ему глубокий розовый цвет и насыщенный ягодный аромат. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, ищущих необычные вкусовые сочетания, и отличается мягкой, но выраженной кислинкой, обеспечивающей освежающее послевкусие.