Сезон Нобль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brekeriet, расположенная в городе Ландскруна (Швеция), предлагает сорт Saison Noble, относящийся к категории фермерских элей. Это пиво сбраживается с использованием нескольких различных штаммов дрожжей Brettanomyces, что придаёт ему характерные сложные тона. Производство сосредоточено на создании крафтовых сортов с выраженной микробиологической составляющей, ориентированных на ценителей экспериментальных и кислых стилей. Применение нескольких штаммов Brettanomyces для ферментации формирует многослойный профиль, который раскрывается по мере выдержки.