Оук-Эйджд Ноубл Рот

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Dogfish Head Craft Brewery, расположенная в городе Милтон, штат Делавэр, США, представляет сорт Oak-aged Noble Rot, относящийся к стилю Grape Ale. Это гибридное пиво сочетает в себе черты сэзона и белого вина, получая сложные сахара и ароматы от двух сортов винограда — вионье с благородной плесенью и пино гри, прошедшего процесс прореживания гроздей. После годичной выдержки в дубовых танках напиток приобретает мутный цвет, пряное винное тело и сухое терпкое послевкусие. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных напитков, где пересекаются пивоваренные и винодельческие традиции.