Петит Пассион Федер Саур

Описание вкуса и стиля

Пиво Petite Passion Foeder Sour, сваренное на пивоварне Noble Beast Brewing Co. в американском городе Кливленд, штат Огайо, представляет собой крафтовый сорт, выдержанный в дубовых фудрах. Производство включает длительное кисление в течение почти года с использованием лактобактерий и бреттаномицетов. Вкус напитка формируется за счёт вторичного сбраживания на маракуйе, что даёт сочетание тропических фруктов с кисло-сладкими нотами, дополненными минеральностью белого вина и лёгким дубовым послевкусием. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых элей, интересующихся выдержкой в дубовых ёмкостях.