Пиво IPA De Quinto Aniversario, сваренное пивоварней Zombie Brew Labs, расположенной в мексиканском городе Энсенада, штат Нижняя Калифорния, представляет собой крафтовый эль в стиле American IPA. Эта пивоварня известна своим экспериментальным подходом к производству, ориентированным на ценителей насыщенных хмелевых сортов. Для создания данного выпуска использовались сорта хмеля Centennial и Mosaic в процессе варки, дополненные сухим охмелением Hellertau Blanc и HBC 438. Такое сочетание хмелей создает сложный и выразительный аромат, характерный для современных американских IPA. Этот сорт предназначен для любителей крафтового пива, ценящих сбалансированную горечь и фруктовые ноты.