Вайт Зомби Блэкберри

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Catawba Brewing Co., расположенная в городе Эшвилл, штат Северная Каролина (США), представляет сорт White Zombie Blackberry, относящийся к стилю пшеничного пива Witbier / Blanche. Этот образец является сезонной вариацией на тему классического бельгийского витбира, где к традиционной рецептуре добавлен ягодный компонент. При производстве используется подход, сочетающий устоявшиеся пивоваренные техники с внесением локальных ингредиентов для создания новых вкусовых сочетаний. Напиток ориентирован на ценителей, интересующихся экспериментальными интерпретациями классических европейских сортов. Отличительной стороной этого пива является использование ежевики, которая привносит в мягкую пшеничную основу выраженную ягодную кислин