Блэк Эль

Описание вкуса и стиля

Black Ale от пивоварни TryWild (Россия, г. Ижевск) представляет собой фермерский эль, в котором сочетаются черты классического стаута и методы спонтанного брожения. Пиво производится с использованием диких дрожжей после сбраживания сидра, что придает ему характерную сложность, и затем выдерживается в бутылке более года. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными подходами и фермерскими традициями. Его профиль с нотами кофейных сливок и шоколада формируется за счет длительной выдержки на дрожжевом осадке.