Описание вкуса и стиля
Black Ale от пивоварни TryWild (Россия, г. Ижевск) представляет собой фермерский эль, в котором сочетаются черты классического стаута и методы спонтанного брожения. Пиво производится с использованием диких дрожжей после сбраживания сидра, что придает ему характерную сложность, и затем выдерживается в бутылке более года. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными подходами и фермерскими традициями. Его профиль с нотами кофейных сливок и шоколада формируется за счет длительной выдержки на дрожжевом осадке.
С чем пить Блэк Эль и для каких заведений подходит
Этот среднеалкогольный Фермерский эль — прочие чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.