Пивоварня New Heights Brewing Company, расположенная в Нэшвилле, штат Теннесси, представляет имперский стаут Barrel Aged Navel Gazer w/ Mexican Chocolate. Этот сорт выдерживался в бочках из-под бурбона Russel's Reserve в течение 31 месяца, после чего был дофинирован с добавлением шоколада, корицы и смеси перцев чили. Производство ориентировано на ценителей сложных и выдержанных крафтовых сортов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Использование бочковой выдержки и пряных ингредиентов создает многослойный вкусовой профиль, характерный для экспериментальных стаутов.