Пивоварня Himburgs BrauKunstKeller, расположенная в Мюнхене, Германия, предлагает сорт Polaris IPA, выполненный в стиле American IPA. Это крафтовое пиво сочетает в себе баварские пивоваренные традиции с характерными чертами американского хмелевого эля. В производстве сделан акцент на использовании сорта хмеля Polaris, что придаёт напитку выраженный аромат. Сорт ориентирован на ценителей современной IPA-культуры, ищущих интересные хмелевые комбинации. Применение немецкого хмеля Polaris создаёт сбалансированный вкус с нотами мяты и цитрусовых, что является отличительной особенностью этого пива.