Brut IPA от пивоварни Red Rocks Brewery, расположенной в Красноярске (Россия), представляет собой крафтовое пиво в стиле IPA, вдохновлённое техникой производства шампанского. Этот сорт характеризуется высокой степенью сбраживания, что обеспечивает сухость, лёгкое тело и интенсивную карбонизацию, напоминающую игристые вина. В аромате и вкусе доминируют цитрусовые и тропические нотки хмеля на фоне лёгкой солодовой основы. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых стилей, ищущих нестандартные и утончённые вкусовые профили, а его производство сочетает классические методы пивоварения с инновационным подходом к конечной карбонизации.