Пиво Mexican Chocolate Stout варится на пивоварне Copper Kettle Brewing Company, расположенной в Денвере, штат Колорадо, США. Этот сорт представляет собой пряный стаут, в котором сочетаются классические для стиля ноты жареного солода и горького шоколада с добавлением смеси из трёх мексиканских перцев чили и корицы. Производство ориентировано на создание сложных, экспериментальных вкусов для ценителей крафтовых сортов, предпочитающих нестандартные сочетания ингредиентов. Пиво отличается сбалансированным вкусовым профилем, где пряность перца и сладость пряностей гармонично дополняют основу тёмного эля.