HERMANN Bier, расположенная в швейцарском городе Санкт-Галлен (St. Gallen), представляет сорт Fresh Hop Pale Ale. Это сезонное крафтовое пиво, которое варят всего один раз в год, сразу после сбора урожая хмеля. Данный сорт ориентирован на ценителей, интересующихся свежими и локальными ингредиентами в пивоварении. В производстве используются только что собранные шишки хмеля с различных участков города Санкт-Галлен, что придаёт напитку характерную сезонную свежесть.