Пивоварня Mondo Brewing Company, расположенная в Лондоне, Англия, предлагает сорт «Jack», относящийся к стилю American IPA. Это крафтовое пиво характеризуется использованием хмеля Hüll Melon для горечи и добавлением сортов Mosaic, Cascade и Simcoe на сухое охмеление, что формирует его вкусовой профиль. Производство ориентировано на ценителей насыщенных и охмелённых сортов, предпочитающих более высокую плотность и крепость. Сочетание фруктовых хмелевых нот и сбалансированной горечи делает это пиво примечательным образцом современного IPA, способным найти отклик у поклонников жанра.