Мэднесс

Описание вкуса и стиля

Пиво Madness от лондонской пивоварни Mondo Brewing Company представляет собой American IPA, созданный в коллаборации с британской Marble Brewery. Этот сорт относится к West Coast стилю, где основу составляет Pale Ale солод, дополненный венским и мюнхенским для цвета и вкуса, с добавлением подкисленного солода и декстрозы. Хмелевая составляющая включает Centennial, Mosaic и Simcoe на этапе вирпула, а затем сухое охмеление теми же сортами с добавлением Chinook, ферментированное фирменным штаммом элевых дрожжей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих яркую хмелевую горечь и насыщенный аромат. Комбинация хмелей Centennial,