Пивоварня Fermentum Wildery, расположенная в России, специализируется на производстве вайлд элей — пива, ферментированного дикими дрожжами. Данный сорт представляет собой крафтовое кислое пиво с добавлением персика, где сочетание классической спонтанной ферментации и фруктовой добавки формирует сложный вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами ферментации. Вкус этого эля раскрывает натуральную сладость и сочность персика, создавая гармонию между характерной кислинкой и фруктовыми оттенками.