Пиво Simcoe Smash, производимое пивоварней Denver Beer Co. из города Денвер, штат Колорадо, США, представляет собой американский пэйл-эль. Этот сорт создан в рамках подхода «смеш», где используется один сорт хмеля — в данном случае Simcoe — для достижения чистоты и выразительности хмелевого профиля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые ценят прозрачную рецептуру и яркую сортовую характеристику хмеля. Применение только хмеля Simcoe придаёт напитку стабильный и узнаваемый вкус, что делает его надёжным выбором для тех, кто ищет предсказуемое качество в категории американских элей.