Пиво от американской пивоварни Modern Times Beer, расположенной в городе Сан-Диего, штат Калифорния, представляет собой экспериментальный сорт в стиле Sour Fruited. Это кислый эль, который выдерживался в бочках из-под калифорнийской мадеры в течение полутора лет, после чего был добавлен на чёрную малину в количестве 56 фунтов на баррель. В процессе участвуют собственные домашние культуры дрожжей и бактерий пивоварни, что придаёт напитку сложный профиль. Данное пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, ищущих необычные сочетания ягодной кислоты и выдержки в бочках. Спокойное УТП: длительная бочковая выдержка и использование большого объёма я