Пивоварня Modern Times Beer, расположенная в Сан-Диего, Калифорния, США, выпускает сорт Premium Blend, относящийся к стилю IPA. Это крафтовое пиво создано в сотрудничестве с пивоварней Cloudburst Brewing для сочетания классических и современных подходов к варке. Производство сосредоточено на использовании премиальных пильзенских солодов и сложной хмелевой композиции из сортов Citra, Strata, Idaho 7 и Columbus. Пиво ориентировано на ценителей американских IPA, интересующихся сбалансированными вкусами с умеренной горечью. Отличительной стороной сорта является использование смеси дрожжей Juice и хаус-штамма Cloudburst, что способствует формированию округлого тела и ароматов ананаса с х